Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

04

Mar

Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Tempe salah satu makanan tradisional bangsa indonesia. Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam masakan seperti tempe mendoan yang dijadikan gorengan, tempe orek, tempe cabe, tempe goreng ataupun dapat dijadikan sebagai makanan pelengkap seperti pada nasi uduk, nasi rawon, dan masih banyak lagi lainnya.

Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Tempe Makanan Asli Indonesia

Selain dapat diolah menjadi berbagai macam masakan tempe juga sangat mudah didapat dan memiliki harga yang terjangkau. Nah di balik dari kelebihan dan kelebihan tersebut itu lah tersimpan khaisat yang luar biasa dari tempe untuk kesehatan tubuh kita.

Apa Saja Manfaat Tempe Bagi Kesehatan Tubuh Kita?

Sumber Protein Nabati yang Tinggi
Khasiat tempe yang pertama adalah sumber protein. Kandungan protein yang terdapat pada tempe memiliki tingkat protein yang tidak kalah tinggi apabila dibanding kan dengan protein yang berasal dari produk hewani. Kandungan protein yang terdapat pada tempe dapat mencapai tingkat 41 persen.

Berbeda dengan produk daging selain memiliki kandungan protein namun memiliki kandungan lainnya yaitu kolesterol jahat, protein yang dikandung kedelai cenderung menurunkan kadar kolesterol jahat. Karena itulah, tempe lebih banyak dipilih sebagai bahan makanan yang dapat menggantikan daging dengan tidak menghilankan nutrisi dan proteinnya.

Menyehatkan Jantung
Khaisat berikutnya dari tempe adalah untuk menyehatkan organ jantung. Berbagai macam penelitian telah dilakukan dan mengungkapkan bahwa protein yang terkandung pada kacang kedelai dapat menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat sebanyak 35 – 40 persen. LDL yang berlebihan tersebut dapat menyebabkan terbentuknya plak keras pada dinding dinding pembuluh darah.

Apabila plak tersebut terus membesar maka aliran darah ke seluruh organ tubuh akan tersumbat hal ini akan membuat organ jantung bekerja lebih ekstra dalam memompa darah. Ini lah yang dapat menyebabkan terjadinya serangan jantung atau stroke. Selain itu tempe juga kaya akan kandungan serat sehingga dapat mengikat lemak dan kolesterol dalam makanan.

Menormalkan Kadar Gula Darah
Khasiat yang selanjutnya dari tempe adalah dapat menormalkan kadar gula dalam darah. Manfaat tempe adalah dapat membantu penceghan dan penyembuhan bagi para penderita diabetes, terutama diabetes tipe 2. Protein dan serat yang terkandung pada tempe dapat mencegah kadar gula tinggi dan menjaga agar kadar gula darah tetap normla.

Para penderita diabetes umumnya rentan aterosklerosis (radang pembuluh darah) dan penyakit jantung, sehingga harus tetap menjaga tingkat kolesterol dalam tubuh dalam tingkat yang rendah. Mengonsumsi tempe dapat membantu para penderita diabetes mendapat asupan protein dengan kadar kolesterol cukup rendah.

Mencegah Kanker
Khasiat dari penyakit kanker yang terakhir adalah dapat mencegah penyakit kanker. Hal ini dikarenakan kandungan Serat dalam tempe tak hanya berguna memperbaiki kerja usus, tetapi juga mengikat sel sel racun yang dapat meyebabkan penyakit kanker. Racun racun yang telah diikat tidak dapat merusak sel-sel usus besar. Tempe yang kaya akan serat dapat meminimalisir risiko terjadinya penyakit kanker usus besar. Selain itu tempe juga dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kanker payudara.

Nah itulah beberapa khasiat dari tempe makanan sederhana yang berasal dari Indonesia ini yang sangat membantu kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat bagi kita semua para pembaca setia artikel kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *